甘草對(duì)于很多的身體癥狀起著很重要的作用，甘草不僅可以預(yù)防很多的疾病發(fā)生，同時(shí)還可以治療很多的病因。現(xiàn)在的很多人來(lái)說(shuō)或許應(yīng)該都吃過(guò)甘草，所以總的來(lái)說(shuō)甘草對(duì)于人體的吸收來(lái)說(shuō)，還是很有益處的。

草的介紹

甘草含有多種化學(xué)成分，主要成分有甘草酸、甘草甙等。

甘草的化學(xué)組成極為復(fù)雜，目前為止從甘草中分離出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、異甘草甙、新甘草甙、新異甘草甙、甘草素、異甘草素以及甘草西定、甘草醇、異甘草醇。 

甲基香豆精、傘形花內(nèi)酯等數(shù)十種化合物，但這些成分和數(shù)量通常會(huì)隨甘草的種類、種植區(qū)域、采收時(shí)間等因素的不同而異。

大量的研究表明，甘草甜素和黃酮類物質(zhì)是甘草中最重要的生理活性物質(zhì)，主要存在于甘草根表皮以內(nèi)的部分。

甘草，是一種補(bǔ)益中草藥。藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長(zhǎng)25～lOOcm，直徑0。6～3。5cm。

外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓，氣微味甜而特殊。

甘草的功效與作用

甘草性平，味甘，歸十二經(jīng)。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫(yī)上，甘草補(bǔ)脾益氣，滋咳潤(rùn)肺，緩急解毒，調(diào)和百藥。臨床應(yīng)用分“生用”與“蜜炙”之別。生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發(fā)熱以及咳嗽、心悸等。

1.抗酸

甘草有類似腎上腺皮質(zhì)激素樣作用。

對(duì)組胺引起的胃酸分泌過(guò)多有抑制作用。

并有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣?zhàn)饔谩?

2.鎮(zhèn)咳

甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮(zhèn)咳作用。

祛痰作用也較顯著，其作用強(qiáng)度為甘草酸>甘草黃酮>甘草浸膏。

3.抗炎、抗過(guò)敏

甘草還有抗炎，抗過(guò)敏作用，能保護(hù)發(fā)炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對(duì)某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。

4.平衡女性體內(nèi)的激素

甘草常用來(lái)治療隨更年期而來(lái)的癥狀，因?yàn)楦什堇锖懈什菟兀且环N類似激素的化合物，它有助于平衡女性體內(nèi)的激素含量。

5.防治腫瘤

甘草所含的次酸能阻斷致癌物誘發(fā)腫瘤生長(zhǎng)的作用。

甘草的功效很多，吃法也不拘一格，一般用作甜味及芳香高赤，有增甜、增香的作用。