銀耳是我們生活當(dāng)中常見(jiàn)的一種食用菌，它也還是屬于一種真菌，并且也是在真菌中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一種。對(duì)于銀耳的吃法，在我們平時(shí)會(huì)選擇運(yùn)用銀耳做一些銀耳湯或者銀耳羹之類的，甚至還可以選擇涼拌銀耳的吃法。這樣的吃不僅是一種美食，而且還可以起到補(bǔ)身體的作用。

功效一

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。

功效二

銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長(zhǎng)發(fā)育。

功效三

銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，有補(bǔ)氣和血之效。

功效四

銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤(rùn)燥、清熱的功效，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用銀耳湯能滋潤(rùn)皮膚，美容養(yǎng)顏。

功效五

銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，有減肥的作用。